Xíu mại có thể ăn với cơm hoặc nhét vào bánh mì chan nước sốt xíu mại ngon lắm, món này trẻ con thích ăn lắm vì nó mềm. Xíu mại mềm cho bé
Xíu mại mềm cho bé

Nguyên liệu:

300 gram thịt nạc dăm băm nhuyễn

100 gram củ năng

50 gram mỡ gáy thịt

150 gram tôm bạc thẻ 

50 gram lạc xưởng khô

 



Cách chế biến:

1. chuẩn bị sẵn

Củ năng: gọt bỏ vỏ, bào mỏng, thái sợi ngắn, trụng sơ nước sôi vắt ráo

Mỡ : thái sợi nhuyễn ngăm ướp một ít muối + đường 15’

Tôm: bóc vỏ, chà muối rửa thật sạch, lau khô đập dập quết dai 

Lạp xưởng: luộc chín sả sạch, chiên sơ thái sợi nhuyễn hoặc bằm

2. Chế biến

Trộn chung thịt + củ năng + mỡ + tôm + lạp xưởng + tiêu + ½ (một phần hai) mcf muối + đường+ 3 củ hành tím băm + 1mcf dầu mè + 1mcf xì dầu + 1mcf bột năng trộn thật đều

Vo viên xíu mại cho vào khuôn cho vào xửng hấp khoảng 15' là chín

Hấp xíu mại xong lấy nước xíu mại làm sốt

* Sốt:

Hành tím phi thơm cho nước hấp xíu mại vào + tiêu + 1mcf dầu mè + 1ms xì dầu + 1mcf bột nêm + tương cà chua đảo đều, chế xíu nước cho sốt hơi loãng nêm lại vừa ăn.

Chế sốt vào xíu mại.

Lưu ý: Nếu thích có thêm trứng cút thì luộc chín trứng, bóc vỏ ấn vào viên xíu mại rồi mới hấp chín
  Ngọc Trâm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cach lam salad nam thit tự chế móc điện thoại táo ngon Điểm danh những món ăn hấp dẫn lòng non xào dưa cải suon nuong xa thực phẩm đau cổ họng Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ cách nấu chè đậu xanh hạt sen che bap ngon mực trộn rau bánh mì tẩm trứng nướng cach lam salad dua hau cach lam sinh to trai cay công thức cật heo xào hành tây sườn hầm đậu công thức nấu ăn Súp măng tây cupcake vani Mon tron Chung bánh trâng cach chien muc khuyên thịt ba rọi kho mắm ruốc cÃƒÆ ri cÃƒÆ cách làm thiệp Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm lá chanh kẹo mè lạc phỏ vịt quay nau canh bau banh Doraemon cach lam banh troi chay cà khoai đồ uống giải khát mùa hè gà chiên xù chất phụ gia Thit nướng cách làm mứt chùm ruột 碧海蓝天 XÔi Tuong ngọt kho ngao duong đào tươi ngâm đường Nấm hương cách nấu lẩu cá hai san vien Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam sinh to cu sen tag làm nước chanh hương quế thịt bò kho gừng tàu hủ non món chiên Hằng MT lam mi xao gion salad bông cải xanh và đậu hũ mứt khoai tây món Tết Hà Ly món gỏi khế trộn tôm thịt phá lấu chiên cay sò nướng canh rau ngót nấu thịt băm bông bí xào thịt heo nộm thịt gà bắp cải làm tranh giấy vitamin dầu cá Alzheimer teo não mất dau dua muoi chua sữa chua dẻo hương lựu lẩu cá lăng làm bánh bông lan ngon hướng dẩn nấu ăn bánh gối mon oc buou làm bánh không cần lò nướng mon an tet đậu Hà Lan xào tôm nấm muối mè miền nam bánh gan món ngọt trâm phạm miếng cách làm cánh gà nhồi khoai tây bánh nếp nhật bản chữa bệnh tiêu đen Cong bánh quy việt quất cách nấu nước sả sup khoai thịt heo cuộn cà rốt thịt bò cuốn nướng sữa chua thịt gà trộn rau củ yếm nước ép trái cây măng tây gio heo chien nuoc mam Nấu mì trứng gà muối ga chien gion Bún bò viên Cach lam nom du du che dau trang nau nep Cánh gà om ngムviệt XuÃƒÆ lái tom ran mắm Nhận biết thực phẩm không an toàn trang trí đĩa cơm Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn ngon Chuối ngào đường súp chuối Bí Quyết Bánh Kem List Cơm gà làm món tôm Moc cạo Thời trang trẻ ộm lẩu bắp bò nhúng dấm thuc don bua chieu hang ngay